Pourquoi la traçabilité est-elle importante pour les amandes ?

La traçabilité permet de connaître l’origine d’un produit et les différentes étapes de sa production.

Dans le cas des amandes, elle permet d’identifier le verger, le producteur et les conditions de transformation.

Cette transparence est importante pour garantir la qualité du produit et informer les consommateurs.

Elle permet également de suivre les lots de production et d’assurer un meilleur contrôle sanitaire.

La traçabilité constitue aujourd’hui un élément clé dans les filières alimentaires